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Ming

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只走自己的路,
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……

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YAO的后院

ο o Ming's life o ο

ο ο ο 东经121度,北纬31度 ο ο ο
October 11

我爱厨房-油爆大头虾

   
      今天的天气不错,虽然穿着短袖稍微冷了一点。

     说到吃饭的问题,工作日的时候常常是“来也匆匆,去也匆匆。”(这句话似乎太熟悉了)于是,每天的晚餐成了全家人最头疼的一件大事。曾几何时,我们家还排列过2周的菜单,这样1个月下来可以重复吃同一种菜2次。菜单排出来了,可是烧菜的问题来了,要统一每天的菜很简单,要统一每个人的口味,那就不简单了。

    今天周六,菜单上罗列出:油爆大头虾、胡萝卜鸡汤、炒三定。

     和大叔在南方午饭过后,我们直奔菜场,每次只听到妈妈说现在的菜很贵很贵,今天去看了一下,以前10元的大头虾现在14元。问老板称了15元的大头虾,一定要挑那种中等身材的,因为大头虾会有很大很大个的,可以和小龙虾体型差不多的,这样一斤虾就没有几只,而且肉也老了。

     虾一定要是活的时候下锅,这样肉质是最嫩最新鲜的。

     洗虾:油爆虾是需要把一只一只的虾须和爪子剪掉的,不过这个工作可为难我了,因为我还是很害怕剪这个的。于是我带上手套,刚开始尝试把虾抓在手上剪,可是虾一跳,我就没方向,儿子在旁边看着笑(这下丢人了)。后来我干脆把虾按在刀板上剪,这样还是挺顺利的。

     下锅:油爆虾的油要放入适中,不宜过少。在油下锅的时候要均匀涂抹到锅,油热后,放入生姜片,待姜味稍有出来后,立即放入葱花,随后把准备好的大头虾倒入,开始翻炒。虾逐渐变红,放入一点的海鲜酱油、少许的盐和糖、黄酒,继续翻炒,约1分钟左右放入一点水,盖上锅盖焖2~3分钟左右(因为是大头虾,个头比较大,所以需要焖一会)。看到虾的颜色变成有些深红色的了,放入少许味精翻炒几下,起锅。

    偶的这道油爆大头虾就这样出来了,味道鲜美、稍微带点甜味。吐舌
    
油爆大头虾
 

 

失眠夜

     

     已经好久没有过失眠了,其实想想失眠也是一种痛苦,因为我现在很累,很想睡,只是睡不着……

     网上查了一下关于失眠的资料,大部分原因是因为有心事。是啊,最近真的有很多事情。

     秋天来了,再过几个月,又要去迎接新的一年。我不知道十二生肖中的“鼠”是否和我相克,其实这一年,过的并不是那么顺利,一些形形色色的,莫名其妙的事情都会扑面过来,让我措手不及。

     鱼与熊掌,不能兼得。就犹如目前的工作与美容院不能同时让自己去付出努力一样。因为当初太忽视了所有问题,想的太完美,想得太简单,而导致了没有一个人能去好好的经营美容院。因为从年初跳槽和筹备小店的冲突开始,再到小店营业与工作的冲突开始,这几个月,几乎已经耗尽自己的精力与时间,直到最近,所有的问题全部爆发出来以后,我才知道自己应该去认真的考虑清楚。

     我是不是应该去做选择题了?这是我这几天常常想的问题。放弃工作,或许我以后的生活再也不会停留在早9晚5了,远离了那些拥挤的地铁生活;放弃小店,那么前面几个月的所有心血全部白费,这不仅仅是金钱的问题。

     前思后想,在和我的合作人之一表姐商讨之后,我的决定是全心投入到美容院,做好店内经营管理。应该说,事情决定了,而我不会再去想这么多了,既然选择了,就一定要去做。可我还是有很多犹豫。。。我不知道我还在犹豫什么,还在担心什么?或许是因为自己没有太足够的信心去做这么一件事情。以往的自己在走好每一步路的时候,都会为自己找到一条退路,而现在,前方的路就一条,背后就是悬崖,难道我会悬崖勒马?

     现在不能去这样想了,坚信这么一句话:不去努力,永远是得不到回报。只是希望在接下来的时间里,能够顺顺利利吧。

     安~   

宝宝版“倒江湖”

今天搞笑来,宝宝昨天对着我倒江湖,今天轮到老公了。


“倒江湖”之《宝宝怕洗澡篇》

 吃过晚饭以后,宝宝吵着要穿新买的溜冰鞋去小区的花园内溜达,出门前,老公和宝宝谈条件。

老说说:“你,溜达玩回来就要洗澡,答应么?”

宝宝说:“恩,没问题。”

老公说:“那你跟谁一起洗澡?”

宝宝对着我们看了一圈说:“跟外婆。。。”(其实他知道外婆平常最宠他了,他比较搞的定。)

公说:“不行。不准跟外婆洗澡。”

宝宝又犹豫了一下,然后嬉皮笑脸的说:“跟妈妈洗澡。”(因为宝宝知道,他搞不定我的。)

于是出门了。。。。。

一路上,老公边走边问:“你这几天学校里都学了点什么?”

宝宝回答:“学唱迪加奥特曼。”

说完以后,开始哼了起来。。。

老公说:“这个不是学校里教的吧。。。”

。。。。。。。

宝宝突然的对老公说:“爸爸,医生说,不能洗澡的。”

老公诧异的问:“为什么?”

>宝宝回答:“因为我脚受伤了,医生说不能进水的。”(因为前段时间宝宝的脚曾经被车轮夹伤过,还不轻呢,现在还有伤口没有好。)

老公立即反应过来,说:“哦,那我们马上去医院吧。去打一针就好了。”

宝宝说:“不去了吧。。。我脚好了。。。”

老公问:“那可以进水了吗?”

宝宝很干脆的回答:“可以的。”

老公继续问:“那你洗不洗澡啊?”

宝宝答:“恩,洗。”

还好,老公脑子还能反应过来,这次没有跟着他一起倒江湖。。。。。

 

宝宝版“倒江湖”

 
宝宝今天开始跟我“倒江湖”。
DSC01497

“倒江湖”之一《奥特曼篇》
我在看电视的时候,宝宝忽然拿着奥特曼碟片问我:“妈妈这是新买的吗?”
我回答:“不是的。”
宝宝继续问:“妈妈这肯定是新买的。”
我回答:“不是的,这是你看过的呀。”
宝宝说:“哦,是这样的啊。。。。”(其实他想看)
我问:“你是不是想看呢?”
宝宝说:“是的呀。”
我再说:“那么你晚上吃饭的时候要答应我好好吃饭。我就给你看。”
宝宝回答:“恩,我好吃的。”
我继续:“没听到,你重新说。”
宝宝回答:“恩,我好好吃的。”

“倒江湖”之二《拉钩上吊篇》
我继续说:“那你要和我拉勾。”
于是我们开始拉勾。。。。。
宝宝是这样说的:“外公上班,一百年不许动,说话要算话。”
我纠正他以后,宝宝重新开始说:“外公上吊,一百年不许变,说话要算话。”
我再次纠正他,这次我和宝宝一起开始说:

宝宝曰:“拉勾上班,一百年不许动,说话要算话。”

我曰:“老公上吊,一百年不许变,说话要算话。”

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

说完以后,停顿几秒,无语之后,看见宝宝一个人在喜格格的笑@#¥%……

September 10

罗嗦几句

 
一个夏天没撒感觉的就这么过去了,只知道现在开空调的时间短了……
 
9月,宝宝开始上幼儿园,
头一次开家长会,被老师说这说那的……
头一次觉得教师节真的很重要……
头一次觉得孩子上学,家长会这么累:比如每天要早起,每晚要逼着孩子早睡,周末还要参加什么课外的活动……
 
9月,没过个几天,中秋节来了,再没过个几天国庆节来了;怎么撒节都在9月份啦?
 
最近上了个开心网,还不错,貌似好多人都已经开始玩这个了,看来落伍了,还得加油。不过,老公可忙死了,5个帐号……
 
这个周末中秋,被闷了大半年,和大叔决定出去走走。
 
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